Das ist Christof Gensler, Häuptling & Chef vom “Rhön- Indianer-Hotel”, genannt “Backender Bär” weil er und seine Frau Petra auf ihrem Biohof auch eine Holzofen- Bäckerei & einen Bauernladen betreiben.
In der Backstube sowie in der anschließenden Brotzeitscheune finden viele unserer interessanten Veranstaltungen & Seminare des BioHofs statt.